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domingo, 28 de octubre de 2012

¿Qué diferencias nutricionales hay entre un plátano verde y uno maduro?


Es curioso cómo se van a comportar los nutrientes de los alimentos dependiendo del estado de maduración. Hay una gran diferencia nutricional entre un plátano verde y uno maduro
Un plátano verde esta casi todo formado por almidón, un polisacárido de moléculas de glucosa que liberará energía poco a poco en el torrente sanguíneo.
En cambio un plátano maduro contiene un 90% de sacarosa y solo un 7% de almidón. La sacarosa está formada por una molécula de glucosa y otra de fructosa, con lo que su absorción es mucho más rápida en sangre y produce mayor impacto en la glucemia y respuesta de la insulina. Por tanto, dependiendo de la madurez de esta fruta, la carga glucémica variará.
He puesto de ejemplo el plátano, pero ocurre en mayor o menor medida con todas las frutas cuando maduran. Si queremos energía rápida, por ejemplo para recargar los depósitos de glucógeno después de entrenar, elegiremos el plátano maduro. Si lo que necesitamos es aporte constante de energía previo a una actividad física, elegiremos el plátano más verde.





Fuente: http://www.vitonica.com/alimentos/diferencias-nutricionales-entre-un-platano-verde-y-uno-maduro

Rutina para coger forma rápido

LUNES y JUEVES
                                                                                    SERIES               REPETICIONES 
PECHO
Fondos de brazos                                                          3                                 10
Press plano con mancuernas                                       4                               10/12
Press superior                                                                4                               10/12
Aperturas superior                                                         3                                 8/10

TRÍCEPS
Fondos de tríceps plano                                                4                                  10
Patada de cabra                                                             3                                 8/10
Elevación tras nuca a dos manos                                 4                               10/12

MARTES y SÁBADO

ESPALDA
Pájaro a dos manos                                                       4                                10/12
Remo a una mano                                                          4                                12/15
Pullover dorsal en polea                                                 3                               10/12
Encogimientos trapecio con barra                               4                                12/15

BÍCEPS
Curl alterno                                                                       4                                   10
Curl martillo                                                                      4                                   10
Curl concentrado                                                             3                                 12/15
 MIÉRCOLES y DOMINGO

HOMBRO
Press militar                                                                      4                                 10/12
Elevaciones en V                                                              3                                  8/10
Elevaciones a barbilla                                                      3                                 10/12
Elevaciones laterales                                                       3                                   8/10

PIERNA
Sentadilla sin peso                                                           4                                    20
Split frontal                                                                         4                                 12/15
Isquiotibiales en máquina                                                4                                 12/15

*ABS* (Cuatro días a la semana)
Crunch                                                                                4                                    15
Oblicuos en banco                                                            4                                 12/15
Placha frontal                                                                     3                          30 segundos
Plancha lateral                                                                   3                          40 segundos



DESCANSOS: más de 30 segundos y menos de 50 segundos.                            

















Esta y muchas más rutinas en  http://javiallinone.wix.com/fitness-dungeon

viernes, 26 de octubre de 2012

¿"Consumo" músculo si hago trabajo cardiovascular?

¿"Consumo" músculo si hago trabajo cardiovascular?

Está extendida la creencia de que el trabajo cardiovascular "consume al músculo", esto no es así exactamente, realizar trabajo cardiovascular no cataboliza (degrada) masa muscular. Lo que sí es cierto, es que nuestro organismo creará adaptaciones al trabajo que propongamos, si mantenemos un volumen muy elevado de trabajo cardiovascular, las adaptaciones fisiológicas irán encaminadas a una mejora del metabolismo aeróbico y no del crecimiento muscular, que es una adaptación anaeróbica. Por tanto, si nos planteamos como objetivo principal un aumento de masa muscular y fuerza, el trabajo cardiovascular debe tener un protagonismo mínimo.
Si posteriormente optamos por un objetivo de definición muscular y deseamos bajar nuestro porcentaje de grasa, será el momento de aumentar el trabajo cardiovascular en detrimento del trabajo de fuerza, ya que esto nos permitirá 'marcar' mejor los músculos.
Esto no significa que tengamos que anular del todo el ejercicio cardiovascular en un entrenamiento de fuerza. Incluir trabajo cardiovascular al final del entrenamiento de la fuerza, quemará grasa y mejorará la recuperación significativamente. Además aumentará el riego sanguíneo "limpiando" al músculo: eliminará productos de desecho del metabolismo anaeróbico y les aportará oxígeno y nutrientes, logrando una recuperación mucho mayor que si no realizamos nada de ejercicio cardiovascular posteriormente.































Fuente: SportLife Guía Fitness 2010